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机床开动前，须仔细检查各滚珠及托轮是否运转自如，如有卡死严禁滚压并且要及时报修。 机床开机后，通过触摸屏手动自动转换按钮将机床设为手动模式，检查机床各手动功能是否都正常，如Z相灯不亮应按准停按钮使主轴准停同时Z相灯点亮。将机床设为自动模式，斜切鱼片机哪里有，放置好曲轴同时尾架顶紧工件，此时机床原位灯点亮，按循环按钮工件加工自动运行，滚压初始阶段应能看到少量润滑油润滑各轴颈。 工作过程中，要经常注意压力值是否符合规定。

斜切鱼片机特点：不分鱼种和大小均可直接上机操作切片。切片厚度随时可调，无需停机。切的鱼片薄厚均匀，不影响鱼的烹饪和肉的口感和质量。本机采用全不锈钢材料制作而成，泉州斜切鱼片机，耐磨耐用，符合标准。操作简单，清洗方便，安全可靠，可根据客户需求做机械尺寸。采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。操作安全，卫生清洁。采用自动切片系统，、质量好。自动输送、自动成片、自动出料，一次成型，斜切鱼片机图片，节省劳动力多组刀片，喂料均匀，成型美观。

启动设备后料架大会上下来回移动的此外向上面的刀片处移动，由一排排的刀片将鱼肉按照压边的方式切成薄薄的鱼肉。切完后的鱼肉还保持原来的模样，所有整个过程不易危害鱼肉，5公斤以内的活鱼都可以运用该设备进行切片，压边5公斤以上的活鱼务必另生产制造定制。该设备结构紧凑、操作过程方便快捷、用电量小、很容易清除，切鱼片速率更快，还可以切油炸小鱼、鱼条等，适合酒店餐厅、酒店、食堂、肉类食品食品厂等场所运用。