在更换一次新刀片时，将刀架调整到较大间距，然后逐步进行调整。防止新刀片的厚度比旧刀片厚度厚，锋利生鱼刀在哪，直接进行间隙调整损伤刀片。 7，刀片间隙调整，首先将主机操作台控制开关打到“维修状态”，然后在手动操作台通过电动开关慢速向下移动刀架，在上刀片和下刀片的端部约150mm地方保持重叠。用扳手调整刀架螺栓，用塞尺测量上下刀片间隙保证为0.05mm。然后进行裁断，如达到裁断效果，固定刀架螺栓的紧固螺母，防止在裁断过程中刀架出现移动。
刀片、刀具种类分为那些？
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1、应当避免热锅、热水壶立即与橱柜触碰，是能置于锅架子上。
2、实际操作中应尽量避免用锐利的物件触击台面、门板，以防造成划痕。不管选择哪种台面，都应在砧板上切菜料理食材，除开能够 避免留有刀纹之外，还能保证更好的清洁卫生。
3、一般材料的台面，有气泡和间隙，假如有色液體渗入其中会导致污渍或掉色，因而应避免染剂或染发剂立即置于台面上。
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