





因此,冷链运输配送的优势可以表现在以下三个方面。冷链物流提高了食品的保鲜能力,不影响食品的营养和口感,大大提高了食品的保质期。冷链物流效率非常高,不同地区之间的食品运输非常方便,食品冷链物流,送到目的地的时候还是新鲜的。冷链物流为食品的稳妥运输提供了保障。冷冻冷藏食品需要一个完整的冷链物流来控制货物的整体温度,以保证食品健康,冷链物流公司,而冷链物流可以实现装卸货物时的密闭环境、储存和运输。
冷链运输的制约事项:一是设施设备不足。我国大多数易腐物品都是露天装载,而不是冷藏、保温场所。4/5-9/10的水果、蔬菜、家禽、水产品用普通货车运输,大量牛奶、豆制品运输无冷链保障。这些易腐食品大多用帆布或塑料布运输,有时被子成为较好的保温材料。造成这种困境的直接原因是中国冷链设施设备严重短缺,设施设备陈旧,发展和配送不平衡,无法系统地为易腐食品流通提供低温保障。

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