用料蚕豆200克盐10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油适量香酥开花蚕豆的做法将蚕豆洗净后,提晚浸入水中接着放入开锅的水中烫一下,捞出沥干后,用刀片横竖各拉一刀,晾干后备用另起一锅做热后,将油倒入,接着凉油时放入蚕豆期间可用铲子不时翻拌一下,加水泡发一个晚上3泡好的黄豆沥干水分4放入电高压锅,加漠过黄豆两指的水,加姜片,桂皮、八角、香叶压20分钟至熟(豆子不要煮太烂了,五香花生米_酒鬼花生米价格,煮太烂了影响口感)5煮好的豆子捞出所有的香料6沥干水分7准备好其它的配料。
花生是很重要的角色:香脆可口,久吃不腻,配酒!今天教大家做一道“酒鬼花生”,无论是当下酒菜、还是配饭喝粥、或者平时当零食都是的哦!先把花生米泡水一小时2、剥去红衣,装入保鲜袋,放冰箱里冷冻一夜!锅里放油,倒入冷冻的花生米油炸!炸的过程要不断翻搅哦,以免黏锅或者炸得不均匀,直至表面金黄。锅里留点底油,放入干辣椒、花椒爆香。倒入炸好的花生米翻炒。
每年的春季总是暂的,还没来得好好感受春的美好,炎炎夏日已经及早登场。对于吃货来讲,为遗憾的不是春天的走远,而是蚕豆还没吃过瘾,它却早已下坝。蚕豆每年春季上市,上市的时间非常短,蚕豆的光阴很短,一天比一天老,而且将它采摘下来后要立刻吃,见光也会变老。新鲜的蚕豆有很多的吃法,炒、做汤都可以。把蚕豆米全部倒入榨汁机中,倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油,按下启动键,打成浓稠的蚕豆泥状。
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