一些植物和菊科类及马铃薯茎叶在青饲时，具有异味，牛饲料价格，家畜适口性差，饲料利用率低。但经青贮后，气味改善，柔软多汁，牛饲料饲料，提高了适口性，成为家畜喜食的青绿多汁饲料。有些农副产品如甘薯、萝卜叶、甜菜叶等收获期很集中，收获量很大，短时间内用不完，又不能直接存放，或因天气条件限制不易晒干，若及时调制成青贮饲料，牛饲料批发，则可充分发挥此类饲料的作用。
二、青贮池建设
1.场地选择。青贮池选址很重要，干燥、向阳是基本要求，要选择地势高，地下水位低、黏土层（不易透水）的地方建设青贮池。
2.青贮池规格。建议根据养殖规模和饲喂量来确定青贮池的大小，每立方米可贮存青饲料550kg左右，一般以每天消耗掉6-10cm青贮饲料为依据来规划青贮池的大小。青贮池建设成倒梯形，分为半地上、地上两种，宽深比例在1:1.5-2为宜。
4.使用添加剂改善青储的发酵。①微生物接种剂。原理是通过添加快速增长的纯乳酸发酵菌而达到控制发酵，进而生产的青储料。在青储饲料中按一定比例加入乳酸菌。②酶添加剂。应用可降解植物纤维的酶。优点是：这些酶能消化部分植物细胞壁，安阳牛饲料，产生可溶性糖，乳酸菌利用这些糖发酵，从而降低青储的pH值，促进青储发酵，提高发酵质量，减少干物质损失
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