铭德厨具生产加工不锈钢炒锅,不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅,汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
蜂窝不锈钢不粘锅的原理:
在锅内涂层做成蜂窝的形状,这样的形状让人们在炒菜的过程中无法接触到蜂窝状的涂层,起到了保护涂层的作用。
但是在日常使用中还是需要注意,不粘锅的使用寿命不长,建议一年更换一次。铭德厨具生产加工不锈钢炒锅,不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅,汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
奶锅和汤锅的区别:
1.外形:奶锅一般是只有一个长柄,而汤锅是有两个U型柄在锅的两头。
2.体积:奶锅一般都比较细巧,而且一次可以煮的食物比较少,而汤锅体积大,能煮的食物也多。
3.奶锅主要是用来热奶,尽管也可以煮其它食物,可是一般煮的东西有限,煮的份量少;汤锅一次性可以煮比较多的食物。奶锅便是热奶比较便利罢了,你用汤锅也可以热奶,只不过你热的那一杯牛奶或许只够扑满汤锅的底。
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不同材质的锅,由于性能不同所以各有优缺点,不同烹饪过程中可根据需求选择。
1.不粘锅:不粘性强,易清洗但涂层不耐刮擦,使用温度不能过高。
2.熟铁锅:轻薄,导热快,常用于爆炒但需要开锅、养锅,易生锈,使用不当易粘锅,耗油量较大,爆炒时油烟较重。
3.铸铁锅:储热性好,常用作炖菜和焖菜但导热慢,预热需要一定时间,锅身较重。
4.不锈钢锅:导热慢,常用于炖煮。耐刮擦,不易生锈但使用不当易粘锅,难清洗。
5.铝锅:比较轻,导热快,不易锈蚀但不适合长时间烹煮酸碱性较强的食物。
6.陶瓷锅:化学性质稳定,但传热慢,常用于炖、煮。其中,瓷质锅不能明火加热,常用作电炖锅内胆。砂锅和陶锅可明火加热。