速冻隧道是专为分割肉、禽产品而设计地大型隧道式速冻机，该设备速冻过程与普通速冻库相比，有以下优点：
1.全自动运行，全部设备皆在PLC控制下自动运行，进货和出货全部由传送带和液压装置来完成，无须人员操作；
2.，故障率极低；
3.仅有进贷小门和出贷小门与外界相通，热损失，节能显著；
4.货物沿运行方向不断移动，每一贷架在设定地时间内通过速冻隧道地整个行程，货物均匀无死角，速度快；
隧道内装有传动网带的速冻机工作过程传动网带的运行速度可以分别控制，冷风分别吹到网带上，穿过物料层，再经蒸发器与风机，循环使用。物料先通过一级网带，运行较快，料层较薄，果蔬速冻机厂，使表面；然后转入第二级网带，运行较慢，料层较厚.使整个物料全部，得到单粒速冻产品。这种速冻机的特点是可产品的范围广，冷冻效率较高，冲霜迅速，清洗方便。
隧道式速冻机使用注意事项：
当生产告一段落或完全结束时，应及时对装置进行清洗。清洗前注意切断电源，保护好风机。然后用自来水或温水冲刷室地面、传送带和各个角落，清除设备中残留的食品，以免在设备中腐烂变质。
清洗干净后，扫净地面残水，接通电源，果蔬速冻机，起动传送带和风机，同时打开清洗装置，边吹风边用洁净软布擦抹传送带（从进出口端），直到完全干燥。
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