风幕柜箱体内存放的食物一定要生熟食物分开存放,不能将生熟食物混合存放,避免生熟食物混合存放交叉污染。冷冻、冷藏食品应该分开存放,切勿将冷冻、冷藏食品混合存放,否则温度上升会使冷冻食品变腐成为污染源。 虽然风幕柜是很多开放式的,但由于商家设定的制冷温度低于6度,所以相对于柜外的温度还是非常的冷,但这样的温度并不会蔬菜冻坏,反到起到保鲜的作用。通过风幕柜可以缓解病菌和蚊虫的活动,使其食用起来更加健康。风幕柜的侧板采用的是中空钢化玻璃设计,防雾,进一步增强柜内物品的展示效果;它的多功能搁板可自由组合,甘孜风幕柜,前侧底部内置有节能灯管,上下可调,根据展示物品任意调整,呈现良好展示效果。
风幕柜分为内置机和外置机两款,内置机优点:方便移动缺点:有噪音,噪音大小跟家用空调外机差不多。适用于小型超市、便利店、水果连锁店等; 外置机优点:噪音小,蛋糕风幕柜,长度能做很长,整体美观大方。储藏带有内脏的食品,如鸡,鸭和鱼类等,必须先把内脏除去再存储在风幕柜里,以免内脏腐烂变质而污染其它食品,发生异味。生熟食品要在风幕柜里分开储藏,熟肉,香肠,火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好,放在风幕柜内的熟食搁架上,麻辣烫风幕柜,与生食及有强烈气味的食品分开,以免和熟食污染。短时间存放的食物,应该首先存放在有盖的容器皿中,然后连同容器皿一块放入风幕柜箱体内冷藏。较长时间存放的食物、食品,应该用食物保鲜膜或塑料袋把食物包装好后再放入风幕柜箱体内冷藏存放。
存放在风幕柜箱体内的食物一定要在保质期食用,水果风幕柜,要谨记“先入先出的”的存物原则。风幕柜需要安装什么位置,对于商家来说非常重要。合理的安装位置避免日后移机的麻烦。而且由于风幕柜立式设计,柜体比较大,一般要靠近承重墙承重柱为佳。风幕柜采用一体式发泡以及坚固而且牢靠的钢架基础,可以使得柜体保温性能更好,结构更加坚固的耐用;耐腐蚀性极强的彩钢板柜体的内胆增加了柜体的使用寿命。
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