颜料不同于染料在于一般染料能溶于水（老的区分），酞菁颜料，而颜料一般不溶于水。染料主要用于纺织品等材料的染色。不过这种区分也并不十分清楚，因为有些染料也可能不溶于水，而颜料也有用于纺织品的涂料印花及原浆着色。有机颜料的化学结构同有机染料的有相似之处，因此通常视为染料的一个分支。
颜料从化学组成来分，可分为无机颜料和有机颜料两大类，氧化铁颜料，就其来源又可分为天然颜料和合成颜料。天然颜料以矿物为来源，如：、红土、、孔雀绿以及重质碳酸钙、硅灰石、重晶石粉、滑石粉、云母粉、高岭土等等。以生物为来源的，如来自动物的：胭脂虫红、天然鱼鳞粉等；来自植物的有：藤黄、茜素红、靛青等。
优良的耐热性
烘漆要求在80 ~ ℃甚至120 ~ 130℃烘干，因此配制烘漆的颜料至少要耐150℃才能保证烘干后不变色.一般有机颜料 耐热性不及无机颜料，湖北颜料，但是个别品种如酞菁蓝也有较好的耐热性，如要用耐温度较差的颜料，只能选用低温烘漆. 耐高温的彩色颜料则非用无机颜料不可，其中镉红，镉黄，群青，氧化铁红，群青颜料，钛镍黄及金属颜料等有的耐高温性，可以用于耐高温涂料。
溶剂性
无机颜料绝大部分无不耐溶剂的问题.耐溶剂性差的有机颜料在强溶剂体系中要溶解而渗色，特别在含有强溶剂的挥发性漆中，问题更为突出，因此在选用有机颜料时需要慎重的测试。
耐水性
耐水性差的颜料用于涂料会影响到涂膜的质量，如抗水性差，颜料的颜色易水渗产生斑点和条痕..水溶解度大的无机颜料.及有机颜料中的盐类颜料通常有此问题，大部分的颜料具有良好的耐水性。
耐气候牢度是颜料耐久性的只要性能之一，也是有机颜料具备的基本应用性能。颜料在光照之下褪色过程中属于气固非均相反应，其反应速度主要与化学结构有关，但也与颜料粒子大小，即与其比表面积有关，通常微细粒子比表面积大，其耐候性较差。此外，作为涂料及塑料着色的颜料尚应具有优异的耐溶剂性及耐迁移性能，该性能与颜料分子结构，取代基类型及粒子表面极性有关，同时颜料粒径大小也将影响其耐溶剂性能。
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