梨汁膏熬制夹层锅1.用途：不锈钢蒸汽夹层锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等产品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 2.特性：本锅设计压力为0.098Mpa出厂试验压力0.3Mpa，有一定压力的蒸汽为热源、具有受热面积达、热、加热均匀、液体沸腾时间短、加热温度容易控制，质量控制和检测都符合企业产品技术标准和检验标准。 3.本锅内层锅体（内锅）采用耐酸、耐碱、无腐蚀性的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外形美观、安装容易、操作方便、。
翻锅蒸汽夹层锅设备介绍
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：内外锅体全304不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：25r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
大骨汤熬制蒸煮锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
翻锅蒸汽夹层锅整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。翻锅蒸汽夹层锅
翻锅蒸汽夹层锅主要技术及结构性能：
1、翻锅蒸汽夹层锅结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
2、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，高温蒸煮红肠夹层锅型号，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
3、翻锅蒸汽夹层锅支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式；②可倾式锅体：槽形支架式。
4、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做翻锅蒸汽夹层锅
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