普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。
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水质：香分花上露，水吸石中泉。无论是从茶香还是茶色，水都是的载体，要想泡出一杯好茶，普洱茶储存温度知识，选择水质尤为重要。从科学的角度，泡茶的好水应该具有弱碱性、活性高的特点。较好是PH值在7.3-7.4左右的弱碱性水，因为这样的水较能激发口腔中的唾液分泌，使饮者更易获得满口生津，回味悠长的感受刚制作出来的熟茶往往堆味比较重，燥感重，紧压后存在水汽，汤色浑浊，滋味不稳定。过一段时间之后，在时间的雕琢下，茶性愈加温和，陈香明显。存放，不仅仅可以退去渥堆发酵过程中的“火气”，还可以散去蒸压过程中产生的“水味”，使茶品更纯正，口感更。
刚制作出来的熟茶往往堆味比较重，燥感重，紧压后存在水汽，汤色浑浊，滋味不稳定。过一段时间之后，在时间的雕琢下，茶性愈加温和，陈香明显。存放，普洱茶储存湿度知识，不仅仅可以退去渥堆发酵过程中的“火气”，还可以散去蒸压过程中产生的“水味”，使茶品更纯正，口感更。
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