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不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质,是目前商用厨具常用的材质,它不仅坚固耐用,而且健康环保,还非常整洁美观,真不锈炒锅品牌,直接改变了厨房的视觉环境,不再阴暗潮湿。
但不锈钢也有很多种,不同类别的不锈钢,差别也是很大的,由于商用厨具涉及到大众食品问题,所以偶尔也会有人对其提出疑问,因为不锈钢的品质是非常关键的。
不锈钢(Stainless Steel)是不锈耐酸钢的简称,它不是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢。所有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种,都可以称为不锈钢。
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不锈钢锅的日常使用指南:
煤气灶火焰不要太高!
在使用煤气灶烹饪时,要注意火焰高度不要高于锅底的底盘,否然不锈钢锅也很容易发黄发黑哦!尽量使用中小火!
如何让不锈钢锅不粘!
要使不锈钢锅不粘,我们要掌握好温度。当锅内水干后,真不锈炒锅定做,立即倒入油,生成小波纹时即可倒菜翻炒,这样还能减少油烟哦!
清洗技巧!
每次用完锅后不要立即用冷水洗锅,这样会产生大量水雾,反而洗不干净。建议用温水清洗。
另外,不要用钢刷、盐等刷锅,易产生刮痕。
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不锈钢锅的特点:
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。
有的可用做低温用钢,在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能,不难想象它在国民经济中所占有的地位。
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