食品不安全因素有哪些？
一、原料
二、加工设备、加工过程中产生的金属残留物质
三、过分添加微量元素
四、滥用违禁药和不按规定使用药0添加剂
五、环境污染对饲料的污染
六、加工、运输、储存过程中受到污染
七、转基l因饲料原料引发的食品安全问题
八、食品标签标识问题较多
食品安全风险分析概述
一、食品安全风险分析的内涵
二、食品安全风险分析的起源与发展
三、食品安全风险分析的基本原理等等
食品安全问题已经是一个全l球话题，国际上食品安全事件不断发生，造成了巨大的经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面：化学性危害、微生物危害、食品掺假和基因工程食品的安全问题。根据世界卫生组织和疾病控制中心的报告，欧洲的食品污染事件40%发生在个体家庭里。而仅仅美国，土壤检测价格，每年就有7600 万人发生食源疾病。在我国，微生物污染、农0残留。江河湖泊和近海等水源的污染以及添加激0是食品不安全的重要因素。
农产品检测首先是为了保证每一个人的安全和健康，毕竟食品是人的首要需求，越是消费水平低的人，食品方面的消费占比就越高。如果农产品方面的品质都无法保证，甚至存在很多安全隐患，势必会造成很多事故，也会让更多人的健康出现问题。在过去也确实曾经出现过因为农yao残留或者fei法添加而造成的安全问题，所以近些年来，我国在农产品的检测方面制定了更为严格的制度，而且也用更大的力度在执行。通过对每一个环节的严格检测，确保有问题的食品不会流入市场，也让每一个普通人可以更有信心的为自己和家人选购食品。
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