星巴克的主打咖啡,是意式咖啡。
也就是牛奶咖啡,我在《是星巴克捧红了“意式咖啡”?》讲过。
的卡布奇诺、拿铁、摩卡、馥芮白、焦糖玛奇朵,都是牛奶咖啡,牛奶和咖啡的混合物。
牛奶,是星巴克咖啡的重要组成部分。
所以,贴心的星巴克,也给顾客三种牛奶选择:
全脂牛奶:默认,空格中无标记
脱脂牛奶:空格中标记为“N”,“Non-fat Milk”的简写
豆奶:空格中标记为“S”,“Soy Milk”的简写,如下图
有些正在努力健身的姑娘,非常注重饮食,你可以贴心地为她换成脱脂牛奶,(反正也不加钱)。
当然,有些姑娘是星巴克迷,朋友圈里经常晒星巴克咖啡,不过,跟她们在一起,也不要怯场,
“你好,把我的全脂牛奶,换成B奶,就是一半鲜牛奶一半鲜奶油。”(B奶,全名 Breve,是欧美人的新潮喝法)
这句话一出,旁边姑娘立刻明白,“呀!深藏不露嘛,原来也是个懂行的。”
次做纸杯蛋糕就如此美轮美奂,她是怎么做到的?
臻十姐的儿子肉宝就是个小馋猫,喜欢吃蛋糕、饼干的各种甜食,可是一般当妈的都不想孩子吃那么多的添加剂和防腐剂,所以基本都会去蛋糕店买现做的低糖低脂纸杯小蛋糕给他。
可是这小子觉得为娘不够用心,吵着说同学的妈妈都是亲手给他们做蛋糕,而我是“亲手”买蛋糕,为了不输给其他的妈妈们,臻十姐决定自己动手做,让这小子也骄傲一把。
说干就干,臻十姐平时就设计衣服、画画、搞雕塑,区区做一个纸杯小蛋糕也不再怕的, 于是奶油、砂糖、低筋面粉、鸡蛋、模具准备……一一准备妥当。
跟哪学呢?臻十姐想到了几年前狂追的一部美剧《broke girls》,两个好朋友就是开了一间小蛋糕店,不仅得到了美国生活方式女王玛莎斯图尔特的赞誉(电视剧里),也在美国掀起来做纸杯蛋糕品纸杯蛋糕的风潮。
纸杯蛋糕小巧精美,口味多样,造型别致,又不会摄入过多热量,***约会、朋友小聚,同事下午茶一人一杯咖啡,一只纸杯蛋糕。想起来就甜进了心里,尤其是现在纸杯蛋糕的造型越来越好玩,各种虚拟人物,各种造型,各种瑰丽色彩,简直太满足老夫的少女心了。
纸杯上下面的格子“Drink”,意思了,饮料名字。
就是说,这款星巴克咖啡的名字是什么。
空格处的“英文字母”,是这款咖啡(茶饮料)英文名字的简写。
这个格子,也是星巴克纸杯上的部分。
一旦店员写错了,你的拿铁咖啡,就变成卡布奇诺,或者其他咖啡了。
Bar位的店员,制作咖啡(茶饮料)时,会先看这个格子,确定是做一杯什么样的饮料,之后,再看上面五个空格的内容,相应调整一些做法。
所以,当你在“Drink”空格,看到以下英文字母时,就知道这是一杯什么咖啡(茶饮料)了。
主要咖啡系列
L:拿铁 Latter,如下图
C:卡布奇诺 Cappuccino
M:摩卡 Mocha
A:美式 Americano
CM:焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato
FW:馥芮白 Flat White
衍生咖啡系列
SKVL:香草拿铁 Skinny Vanilla Latte
PSL:南瓜拿铁 Pumpkin Spice Latte
SKCDL:香草拿铁 Skinny Cinnamon Dolce Latte
WM :白摩卡 White Mocha
常见星冰乐系列
(与第3个“Syrup”格子搭配)
CF:各种风味的咖啡星冰乐 Coffee Frappuccino
CRM:各种风味的奶油星冰乐 Cream Frappuccino ,如下图
MF:各种风味的摩卡星冰乐 Mocha Frappuccino ,比如 “HMF”:榛果风味摩卡星冰乐 Hazelnut Mocha Frappuccino
巧克力饮品
SHC:巧克力 Signature Hot Chocolate
茶瓦纳系列
GRTL:抹茶拿铁 Green Tea Latte
BLTL:红茶拿铁 Black Tea Latte