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　　餐饮厨房装气体灭火系统

　　《建筑设计防火规范》第8.5.8条规定，公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所，其烹饪操作间的排油罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。

　　厨房灶台自动灭火系统，是一种积极有效的预防措施。

　　灭火原理:

　　(1)厨房灶台油锅发生火情时，产生的温度达到183°

C时，火灾探测器(感温元件)熔断(平时灶台热量达不到感温元件熔断的温度不会造成误喷)，使机械控制阀启动。贮气瓶膜片被刺破，气体通过减压装置瞬间驱动灭火剂，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过烟道喷嘴喷洒在烟道内扑灭烟道火焰，并通过水流阀机构继续给灶台油喷嘴喷洒在烟道内扑灭烟道火焰，并通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃。

　　(2)灭火装置启动时燃气阀门自动关闭，停止燃气供给，并通过控制箱的微动开关把信号传输给中控室报警。

　　(3)发现火情时亦可用手启动装置。其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。

　　(4)灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，油锅燃油不产生飞溅。在喷洒中灭火剂与高温燃油急速进行化学反应，在油锅内形成厚厚的泡沫层将空气隔绝，达到快速灭火的目的。油锅熄灭后不复燃，灭火全过程仅用3-5秒。

　　消防维修***收费标准

　　消防维修***收费标准主要根据消防维保区域的面积，消防设备的状况，消防维保配件材料的费用，消防维保检测的周期，维保的人工考虑，运营成本。

　　1、消防设施维修***收费，一般都是以年费计收。

　　2、消防维保区域的面积;维保面积是指实际需要维保区域的面积，而非场地的占地建筑面积。维保面积对价格的影响较大，如果物业属性能够确定，一般估算报价可以按照面积去估算。只是这样不太准确，只可作为参考罢了。

　　3、消防设备的状况;消防设备的状况包括两个方面，一方面是消防设备的多少，一方面是消防设备的新旧。

　　4、维保配件材料的费用;消防维保的报价还取决于维保配件材料的费用，一般有不包材料、包100元、包200元、包500元以下配件的费用，不同的材料费用，当然价格会有所差异。

　　5、消防维保检测的周期;检测周期分为周检、月检、季检等，一般常见采用的为月检。

　　6、维保的人工考虑;消防维保主要是人工在维护，但一般中大型维保报价，考虑以上1-5的成本时，消防安全检测价格，已经计算人工成本，因此人工可以弱化考虑，但如果项目较小时，人工付出同样多，但维保面积较小时，则维保面积和消防设备情况等则被弱化，而人工成本占据价格比重增大。不能简单折算按面积单价计算。

　　7、运营成本目前，消防维保存在消防维保和实体公司维保两种情况，如果是乙方公司，自己***维保人员进行维保，相对运营成本较低，而作为实体公司运作的公司自己***消防维保***，则相对运营成本较高。当然终也会体现在终报价上。

　　如何快速有效的判断隔门房间的着火情况

　　当隔门房间内已经着火，如果自己将关闭的房门贸然打开，那么往往会遭到猛烈高温与浓烟的攻击，这样不仅无法外逃而且不能重闭房门，反而引火入室。判断隔门房间的着火情况，一般可通过如下一些途径。

　　当手感门面有升温时，表示隔门已发生严重火患。手摸门面确定是否升温应以离地面越高越好。离开门的周边来感觉门面温度，对空心金属门甚为有效。但对绝热性金属防火门和实心木板门却无效，所以有时冷的门面并不能保证隔门无患。

　　查看有气从门缝中流入是很有效的方式，大部分的烟气应是从门的上部流入。但当受房屋通风系统运转或装上耐火的硬质门缝封闭装置时，单靠烟气来确定火患威胁也并不都是可靠的。

　　当门面暴露在火焰1分钟以内，金属门把的臼底部即可感到升温，所以用手接触全金属贯穿门上把手臼底部是否升温来察觉隔门有无火情，通常是一个有效的可靠的方法。