醋酸乙酯的常见用途
1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙l基纤l维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于医l药、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、钴）。
6、有机l溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
7、检定铋、金、铁、氧化剂和铂。
乙l酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属l钠存在下自行缩合，生成3-羟基-2-丁l酮或乙酰乙l酸乙酯；与Grignard***反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙l酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙l酸，通过加热到300~350℃的锌l粉分解成氢、二氧化碳、丙l酮和乙烯，360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳和丙l酮。乙l酸乙酯经紫外线照射分解生成14%二氧化碳和31%氢或甲l烷等可燃性气体。
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与臭氧反应生成乙l醛和乙l酸。气态卤化氢与乙l酸乙l酯发生反应，生成卤代乙l烷和乙l酸。其中碘l化氢***易反应，氯l化氢在常温下则需加压才发生分解，与五氯l化磷一起加热到150℃，生成氯乙l烷和乙酰氯。乙l酸乙l酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。这些复合物溶于无水乙醇而不溶于乙l酸乙l酯，且遇水容易水解。
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