由于蛋鹅苗没有拟定完善的饲养标准，在实践中要根据生长发育的具体情况酌情修订。如蛋用型绍鹅苗，正常的开产日龄是130～150天，标准的开产体重为1400～1500克，如体重逾越1500克以上，则认为体重过于肥胖(其外表特征是身圆颈粗不爱活动)影响及时开产，应采用轻度的束缚饲养，恰当多喂些青饲和粗饲。对发育差、体重轻的鹅苗，要恰当前进饲料质量，每只每天的均匀喂料量可掌握150克左右，另加少量的动物性鲜活饲料，以推动生长。
饲喂方法
雏鹅的消化系统未发育完全，体型较小，雏鹅从食入到排出经过消化道仅需2小时左右，所以饲喂雏鹅一定要做到少食多餐。在一周龄前，每天可饲喂8-10次，其中2-3次在晚上饲喂，这是提高鹅苗成活率的关键。在2周龄时每天可饲喂6-8次，晚上要饲喂1-2次，3周龄后要在舍内翻入沙盘，***砂硕以绿豆大小为宜。
买鹅苗时的鹅苗雌雄的鉴定分辨公母对于养鹅生产具有重要的经济意义，雌雄分开后可分群饲养或将多余的公鹅及时淘汰处理，鹤庆霍尔多巴吉鹅，降低种鹅的饲养成本。商品鹅生产时公母分群饲养，霍尔多巴吉鹅价格，分群管理，使鹅生长发育整齐。生产中常用翻肛、顶肛或捏肛方法进行鹅苗公母鉴别。
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