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秦镇凉皮是陕西户县秦镇的特色美食，秦食七凉皮“四大花旦”之一，膨化五谷粉厂家，因产自西安户县秦镇而而出名，又叫秦镇凉面，特性可以用四个字来叙述：筋、薄、细、穰。凉皮自身色白如雪，亮润如脂，另配上调料蔬菜水果、豆芽菜、油辣子、米醋，意犹未尽，美得不可方物。
香料粉的配制：
麻椒30克，八角25克，八角茴香25克，丁香花10克，黑胡椒粉、黑胡椒粉、、白蔻、、白寇、毕拨、炮姜、肉寇、荜拨各15克，茯苓10克，香30克。
选好的香料入炒锅内温火炒约三十分钟，凉后入式碾槽体碾碎粉即好，尽可能不能用破碎机来生产加工，会因为造成高烧危害味儿。
步骤四：把搓好的米粉装入小蛋糕盒里，河北膨化五谷粉，放入适量糖，然后再放入米粉盖住糖，轻轻晃动使米粉表面均匀。步骤五：把装好的米粉盒放入蒸屉中，膨化五谷粉报价，开始蒸。步骤六：蒸一段时间后，米粉表面颜色变深，膨化五谷粉厂，盒内米粉定型。步骤七：这时候把装有米粉的盒子倒扣在蒸屉上，底部和周边米粉接触的水蒸气少，颜色还没有变黑，所以把它倒扣在蒸屉上，再继续蒸一段时间，直到米粉颜色变深为止。步骤八：底部颜色变深后，可以把它翻个面，不翻也可以，翻过来的黑米糕，表面能看到糖，图中发黑的就是糖渗出来了。步骤九：做好的黑米糕装入盘中，做早点或者用来做下午茶糕点都可以。
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