杀菌锅的杀菌效果也日益显现，但如何安全地使用呢？这都是需要我们熟练掌握的。下面就让生产杀菌锅厂家小编带大家一起来了解一下关于杀菌锅的使用方法
一、拿出内层杀菌桶，在外层锅内加入一定量的水，使得锅内水面达到正常水位值。
二、将事先取出的内层杀菌桶放回，并把需要杀菌处理的一定数量的物品放入桶内。为了保证杀菌处理的效果，应不要装得太满。
三、盖好锅盖，把盖上的排气管插入到内层杀菌桶排气槽中。后将两个相对的螺栓拧紧。注意松紧要一致，防止漏气。
四、对杀菌锅进行加热，并将排气阀打开。使锅内的冷空气从排气阀中排出，待冷空气全部从锅中排出后关闭排气阀。
五、根据所需处理物品的类别合理安排处理杀菌时间。杀菌处理时间结束后关闭热源。让杀菌锅的温度自然冷却。待锅内没有压力时，将杀菌处理的物品取出。
杀菌锅买喷淋式好还是水浴式好？头一次杀菌釜杀菌锅，血豆腐杀菌锅质量，很容易被各种杀菌锅所困惑，食品企业都采用大型杀菌锅，除了食用菌，纺织品等杀菌使用蒸汽杀菌锅，八宝粥类杀菌时间长了容易有沉淀需要旋转杀菌锅外，主要的两种杀菌锅就是喷淋式杀菌锅和水浴式杀菌锅。那么杀菌锅买喷淋式好还是水浴式好？
喷淋杀菌锅与水浴式杀菌锅外形的区别
喷淋式杀菌锅循环水少，所以上部储水罐小。水浴式杀菌锅用水大，所以上部储水罐与下部杀菌罐体积差不多。
水浴杀菌和喷淋杀菌的用途区别
水浴杀菌对不规则的大件如真***装的烧鸡等特别适合，因为水传热比较快，不会出现加热不均匀，杀不透的现象。
喷淋杀菌对规则形状的小罐，如罐头，奶等合适，它可以采用软化水来循环喷淋加热，这样杀菌后的产品外观干净，没有污渍，对产品卖相很有好处。
根据产品不同，喷淋的方式还不一样，包括顶喷式，侧喷式，和全喷式，常用的是全喷式，应用更广泛。
1.一定要配备shui银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。
2.要配备自动温度记录仪，及时检测温度。
3.如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。
4.对配备管路大小、管路的布局等等都有要求。
5.锅应定期检查，每三个月进行一次外部检查，每半年进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
以上就是关于杀菌锅的介绍，如果想要了解更多关于杀菌锅的信息，您可以关注本网站，杀菌锅生产厂家小编会为您随时更新更多知识，下期再会！
