“休闲山庄”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调 料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是山庄吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，特色民宿，有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、 防尘、防风沙。 
民宿设计理念
现在不少民宿的主人都是设计师出身，也有不少是获得过国内外的大奖。所以不少旅人是奔着设计师的名头来的。一个出色的设计师，民宿预定，可以在有限的预算下，找到的材料，做出的规划，加入自己理念的同时，又可以与当地的特色融合。一个好的民宿可以让人眼前一亮，可能看一眼就会发生“哇”的赞叹，附近的民宿，原来还可以这么设计，民宿，原来这个地方有这个功能。
民宿（Minshuku）的起源有很多说法，有研究说来自日本的「民宿」，也有的说来自于法国。探究民宿一词，更多的是来自于英国。公元1960年代初期，英国的西南部与中部人口较稀疏的农家，为了增加收入开始出现民宿，当时的民宿数量并不多，是采用B&B（Bed and Breakfast）的经营方式，它的性质是属于家庭式的***，这就是英国早的民宿。
清晨，可能在一声鸡鸣中醒来，也可能在日上三竿时沉睡。不管你什么时候醒来，都要走出户外看看。或是远处青山，或是近处桑田都会带来别样的感觉。也许什么也不看，仅是那湿润的空气和泥土的芳香包围着已经足够了。如果碰上小路上牵牛下田的村民，一张笑脸、一句问候或许会让我们体味到城市中久违了的温情。
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