海鲜调料-潜江晓飞歌调味品-龙虾调料

用料  小龙虾尾1斤啤酒半瓶姜3片生抽3勺大蒜4瓣料酒2勺香菜3根辣椒面3勺

爆炒龙虾尾的做法  

切好蒜和生姜起锅烧油开始放入洗好的龙虾开抄

抄个4分钟，我们开始放入生姜，料酒，生抽，在放入辣椒面！

然后在放入一碗水，如果有啤酒，油焖大虾调料，可以用半瓶啤酒替代水！在抄个三四分钟后放入蒜沫，等待1分钟出锅即可！

这样的小龙虾一抽，十三香龙虾调料，肉会立刻出来，海鲜调料，不用扒开壳！好吃！

酒店修剪方法

其实酒店里的龙虾只是用十三香等重味盖住它的腥气等，他们可能为了省时间，更可能为了使龙虾外形完整美观，都没有正确地清洗龙虾。

1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸1露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须;

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来;

4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好);

5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。

爆炒龙虾尾的做法  

先清洗两遍虾尾，龙虾调料，之后龙虾尾用清水加两小勺盐泡半小时

水倒掉在用料酒泡十分钟去腥味，这个时候你可以准备备用材料

大葱要切丝和块两种，在准备一小碗水一会要用上

起锅烧油，先放入花椒炒出香味 可以多炒一会

之后放入 葱块 大蒜 姜  干辣椒一起炒出香味

在放入豆瓣酱炒至出油（记住不爱吃咸的一定要少放这个酱这个酱本身很咸很咸哦）

在放入虾尾翻炒一下之后放入两勺生抽适量料酒翻炒一下

放入水（水不用放太多。莫过虾尾底部就可以）之后放入冰糖一起盖盖子炖到冰糖融化

在放入葱丝翻炒至葱丝断生就可以出锅了

全程不用放盐本身豆瓣酱就是咸的

如果出锅之前你自己尝一下不够你在放盐根据个人口味哦