【枸杞核桃花生黑芝麻糖】食材：熟黑芝麻 600克，熟花生仁 200克，熟核桃仁 200克，枸杞 80克，麦芽糖 380-450克，细砂糖 120-140克，水 50克制作方法：1.核桃仁要掰碎一些，将花生和核桃仁 放烤盘里面. 烤箱150度烤10分钟.. 烤出香味...！2.黑芝麻洗净控干水分放入锅中.小火翻炒，一般炒的霹雳吧啦的时候. 再炒几下. 关火后用余温再炒一会儿. 就是炒好了。3.把烤好的花生仁搓去红衣，把烤好的核桃仁放入混合均匀！4.放入枸杞混合均匀。5.再将黑芝麻倒入，混合均匀。6.将细砂糖，五谷粉价格，麦芽糖和清水放入锅里，中大火加热烧开至全部融化后. 再用搅拌. 后面改小火.. 没融化之前不要搅拌. 会返砂。7.一直到温度计显示116度左右. 或者用二根筷子蘸糖浆. 筷子分开时. 糖浆能拉丝. 丝还变硬的时. 就可以把火改成或保温！ 一定要或保温。8.放入黑芝麻等材料.. 快速搅拌均匀... 动作要快. 姿势要帅。9.搅拌好后.. 倒入烤盘里面. 按压紧. 可以用擀面杖压... 烤盘里可以提前刷一层薄油. 按压到图片里面这样. 就可以用擀面杖擀平了！10.擀平. 定型好后. 还有余温时. 倒扣出来，用刀切成大长条.. 要在有余温时候切... 太凉了切会碎. 太热了切会散开..酥香可口，甜而不腻
常用***（芝麻）
【本草】胡麻就是指芝麻，分迟、早两种，有黑、白、红三种颜色，茎秆都呈方形。它在秋季开白花，亦有开紫花者。其茎高三四尺。有的一茎独上生长，每节的角都紧贴茎而籽少；有些分支多而四面散开，其角多籽多，这是因苗的稀疏不同而致。其叶片有些叶基圆而叶端尖锐，有些则是叶基圆而叶端成三丫形，如鸭掌般，晋朝医家葛洪称其一叶两尖者为“巨胜”。【药理】◎香油为炒熟芝麻所出，味道香美。如果煎炼过后，则与火无异。◎炒后服用，可预防；而患者长期食用，可行走正常，语言顺达。◎芝麻花能润大肠。◎能补中，润养五脏，五谷粉，滋补肺气，止心惊，利大，耐寒暑，逐气，五谷粉批发，治劳伤，产后体虚疲乏；此外亦能催生使尽快剥离。而将它研成细末涂抹在头发上，能促进头发生长。将芝麻和白蜜蒸成糕饼，可治百病。◎生嚼涂抹在小孩的头疮上，有一定。煎成汤洗浴，五谷粉厂家，疗恶疮和妇女的。【黑白芝麻炒青菜】黑芝麻、白芝麻、芹菜茎、胡萝卜、姜、砂糖、芝麻油各适量，干、白木耳各15克。◎、白木耳以温水泡开、洗净；芹菜切段；胡萝卜切丝。上述材料皆以开水汆烫，捞起备用。将黑、白芝麻以芝麻油爆香，拌入所有食材即可起锅，后加入盐、糖腌渍30分钟即可。
自做饺子蘸料
原材料：醋
适量
蒜
五瓣
辣椒面
适量
蒜泥
适量
芝麻油
适量
白芝麻
适量
小葱
一根
生抽
适量
1、蒜头洗净倒成蒜泥;小葱洗净剁碎预留
2、将蒜泥和葱碎放进碗中，添加适量辣椒粉和少量盐
3、锅中放进适量油，文火炸香麻椒捞起来不必，将热油泼在辣椒粉上
4、将老陈醋倒进锅中加温至烧开，倒进碗中
5、先后加上适量生抽、芝麻油、熟芝麻、温水就可以
6、依据本人口感奥，蒜泥也是辣的，不必加过多辣椒面。不喜欢吃辣椒加一点点蒜泥调料
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