【冬瓜鸡蛋黄生煎包子】【主要材料】冬瓜，鸭蛋黄，面粉，酵母粉【调味品】圆葱，油，盐，广东五谷粉，生抽，香油，白胡椒粉，芝麻油，黑芝麻粉，味精【制作过程】流程1.揉面。1）提前准备一个小碗，将2-3克酵母粉倒入在小碗中，倒入适量的温水，让酵母菌结合在温水中。2）提前准备一个小碗，倒入适量的面粉，将混和着酵母菌的温水倒入面粉中，用筷子顺时针方向搅拌几回，待面粉和水混和成面疙瘩汤状，搓成面糊，五谷粉报价，盖保鲜袋，醒面半小时。3）醒发好的面团，人眼由此可见，面糊容积澎涨增大，表层发生蜂窝状洞。
揉好的面团分为尺寸适合的包子皮，实际多少看本人喜爱，这种面团我做了五个烧饼。7、取下一个面剂子擀成薄一些的长条状大面片，面片上匀称尘杯上油酥饼，从一头向另一头卷起来，边打卷抻，尽可能让面片薄一些，层级更明晰。这作法很尤其，我还在外边都没见过呢。8、全部的面剂子所有搞好，在烧饼坯的表层刷上蛋液，提议用鸡蛋***好，一个生鸡蛋过多，开启吃剩非常容易消耗。9、砧板下铺满生的白芝麻，刷了蛋液的烧饼胚子粘满芝麻。芝麻***功能强大生的，熟的芝麻自身早已烧熟，再烙非常容易糊。
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五谷粉旧式烧饼做法详细介绍
原材料：小麦面粉，白芝麻，麻酱，椒盐。
作法：
1、在酵母菌中参加水拌和至融化，参加小麦面粉中搓成面团放溫暖处发醇一小时上下，面团稍发就可以。（无需像做馒头的面醒的很大，倘若发表了，能够再和一团面掺到发面里，市场份额大约七死面三发面。）另用芝麻油或食用油和一小团油酥面。
2、将发后的面团揉至光洁，擀改成大面片，将麻汁掺加芝麻油，椒盐（钟爱甜的，能够把椒盐换为糖）和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端悄悄地翻卷成圆柱状，五谷粉批发，切割成小段。
3、将切完的段儿两侧堵截略收，将堵截往下旋转，在底端包起来，再用擀面棍悄悄地一擀成小饼状，刷一层鸡蛋液沾到白芝麻。
4、放进五谷粉
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