鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜,通过将柜内温度下降至2-8度,减缓鲜肉菌活动速度,从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。
开放式销售方式,时尚,方便,展示效果好,尤其适用于现场加工,保鲜和销售鲜肉食品。
人性化设计,冷冻冷藏鲜肉柜定做,可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)
鲜肉柜化霜的方法:
大多数人给鲜肉柜化霜都是这样的:在鲜肉柜工作的时候使蒸发器表面的温度升到5℃的样子,让它自动化霜,然后化霜就结束了。
其实这种方法不仅仅耗电,而且还不利于食品的保鲜。特别是在冬天的时候,熟食鲜肉柜定做,表面温度上升会非常缓慢,化霜就需要很久了,甚至可以达到几个小时。小编告诉大家,熟食鲜肉柜价格,其实鲜肉柜在工作的时候,蒸发器表面的水分会自动凝结成霜。这会使蒸发器的热交换受到障碍,这就会影响冷柜的制冷效果了。所以,在出现霜层的时候我们要及时处理,避免影响鲜肉柜的工作效率。
开放式销售方式,时尚,方便,展示效果好,尤其适用于现场加工,保鲜和销售鲜肉食品
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整机制冷温度控制明确,化霜温度和化霜时间的双重控制保护,从而确保了豪华鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。
风冷型鲜肉柜:完全开放的展示保鲜空间,容量更大,存取更方便;豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料,耐腐蚀,易清洁。
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