糯米纸在加工的时候,糯米纸,正确的操作步骤是非常关键的。我们在操作的时候,需要注意哪些方面的问题呢?这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题,下面我们就来了解一下这个问题吧。
1.糯米纸加工时先对原料进行过筛:原料淀粉要经过100目筛选,加50~55℃的温水使之乳化,水用量为淀粉的2.5~3倍,配制后浓度为浓美度15~17度,不断搅拌,使淀粉全部均匀分散在水中,然后过100目铜筛,用***泵打至糊化锅中。
2.磷脂乳液的配制:磷脂是生产糯米纸不可缺少的原料,在抄膜过程中,它有助于薄膜与铜带剥离,同时还可防止膜与膜之间的粘结。将1~2%溶液加热至85~100℃在搅拌情况下加入磷脂,并加热使之全部溶于碱液中,冷至30~40℃,过100目筛,配成浓度为1~2%的磷脂溶液,糯米纸,用量为磷脂的0.8~1.8%,磷脂乳液的酸碱度pH值为8~9,糖果用糯米纸,显弱碱性。
包yao片糯米纸,用法:服用yao片、yao丸、yao粉等苦味异味的固态yao物则需要定制的糯米纸包裹,因为要使糯米纸包裹住放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服直到吞入胃中为止,就必须加强包yao片糯米纸的柔韧性、隔离性、润滑性。所以普通的糯米纸无法胜任,需要专门定制的包yao片糯米纸。诸城市鑫贝食品有限公司生产糯米纸,糯米粉厂家,欢迎新老客户来电订购!
糯米麦麸散:糯米150g,小麦麸100g。同炒,研末,每次10g,阿胶用糯米纸,米饮送服,或煮猪肉蘸食。
源于《本草纲目》。本方有敛汗的作用;小麦麸亦为敛汗之品。用于气虚不固,自汗不止。
糯米蜂蜜糊:糯米30g,研为细末,或磨成浆,加蜂蜜30g。以水适量,煮成稀糊食。
源于《杨氏产乳》。本方能滋养脾胃。用于脾(胃)阴不足,口渴饮水或少食欲呕。
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