宁夏兴豆缘(图)-黄豆芽制作厂家-银川黄豆芽

    老豆腐和嫩豆腐，哪一个更有营养成分？

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    吃完这些年不久才知道说到荤菜，就不得不提豆腐。豆腐在中国美食文化尤其是素餐文化艺术中，占据关键部位。这是由于，豆腐始于在我国，不仅营养丰富、便于消化吸收，并且洁白无瑕、绵软鲜嫩，既可作主料，也可作火锅配菜，作出的菜式种类丰富多彩，美味可口，备受中国人钟爱。 

     豆腐的历史时间豆腐的发源各不相同。有关豆腐的发明人，有乐毅、刘长、刘安、王莽、关云长等叫法，在其中、更为大家所接纳的是淮南王刘安创造发明了豆腐的传说故事。听说刘安封号为淮南市皇后，迷于炼药秘术以求得到 寿元，黄豆芽制作厂家，没想到灵药没练成，却无意里将卤汁滴进豆桨中，制成了的豆腐。

    虽然有关这一传说故事的真实有效一直存有异议，可是现如今豆腐却变成淮南市甚至安徽的一张中外的文化艺术个人名片。“豆腐”这一姓名出現在北宋时期。听说宋朝作家苏轼也十分爱吃豆腐，还创下了“苏东坡豆腐”这道广为流传的素餐特色美食。在南朝阶段豆腐又被散播到日本国、北朝鲜等东亚地区，一直广为流传迄今。因豆腐制做相对性简易，成本费也便宜，即便 是古时候的一般群众也可常常服用。明朝开国皇上明太祖朱元璋为鼓励臣子廉洁自律，制订“劝廉宴”规章制度，此宴主餐为三菜一汤—箩卜、苋菜、青菜和豆腐汤，银川黄豆芽，取“一清二白”的喻意。

     老豆腐带有丰富多彩的蛋白

     老豆腐带有丰富多彩的蛋白、***脂肪、糖原及其钙、磷、身体的八种碳水化合物等，特别是在钙含量高，由于做老豆腐时，凝结豆桨用的是卤汁或熟石膏，里边带有很多钠离子，这也是水豆腐、豆、豆干等豆类食品的钙含量高的缘故所属。一般状况下两一小块水豆腐就可以考虑一个人一天钙的需要量，因此 常常多吃一些老豆腐，有利于老年人小孩强筋，。海洋今日产生一道肉末老豆腐，老味，炮制肉末时，起锅加了一勺辣酱，闻着香甜可口，香而不腻，辣而不呛，黄豆芽生的，口味与众不同，招架不住。

   宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐【肉末老豆腐】所需食物：老豆腐一块；猪瘦肉适量；油适量；五香粉适量；盐适量；生抽酱油适量；米酒适量；香油适量；葱适量；红萝卜少量；辣酱适量。作法及流程：1、买一块老豆腐，北方地区的老豆腐块大，有800g之多，用了一半。红萝卜削皮清洗，猪瘦肉清洗剁碎，葱削皮清洗剁碎。2、肉末加入适量的米酒、生抽酱油腌渍一下，除腥进味。3、老豆腐过冲洗一下，匀称的切片。4、电火锅加入适量的水，放进被子，大火烧开蒸五分钟。5、炒菜锅加入适量的油，进行爆香五香粉和葱段，添加肉末煸炒。6、添加盐、辣酱、生抽酱油、白胡椒粉、香油炒匀调料。7、起锅摆盘。红萝卜擦丝，留一点葱段预留8、蒸熟的水豆腐取下码盘。9、撒上一层胡萝卜丝，浇上肉末，弄点葱段，OK，能够用餐了，麻辣可口，健脾开胃下饭菜。

    形似豆腐的豆腐

   “豆腐”却并不是豆腐也有一类“豆腐”，披上豆腐之名，却无豆腐之实。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

       奶豆腐/奶豆腐，是蒙古游牧民家里极其普遍的奶制食品类，蒙语称之为“胡乳达”。是经牛乳、鲜羊奶、马奶等发醇、煮开、滤渣、晾晒而产生的食材。外型相近一般的豆腐，便被称为“奶豆腐”。颜色乳白色，口味细致，或味酸、或甜甜的，奶香浓厚。立即嚼食或泡入蒙古奶茶，是普遍的吃法。奶豆腐也是***的蒙古用于待客的特色美食。

     鱼糕/形若豆腐，晶莹剔透雪白，细嫩味正，滑软筋道，鱼味浓厚——这就是“鱼糕”。鱼糕是湖北省的招牌菜，黄豆芽哪家，以鱼糜、生鸡蛋、生猪肉为关键原材料煮制而成。特别是在在荆州地区，鱼糕已变成一种本地文化艺术，有着“无糕不了席”一说，也是过年或过节和待客时的美味可口。蒸熟的鱼糕裹着一层细薄、红彤彤的鸡蛋黄，內部含有小而匀称的出气孔，白净延展性足，漂亮又美味。能够割开立即摆盘开吃，能够做为火锅涮菜，更可熬汤、蒸炒、做粥。