爆炒龙虾尾的做法
先清洗两遍虾尾，之后龙虾尾用清水加两小勺盐泡半小时
水倒掉在用料酒泡十分钟去腥味，这个时候你可以准备备用材料
大葱要切丝和块两种，在准备一小碗水一会要用上
起锅烧油，先放入花椒炒出香味 可以多炒一会
之后放入 葱块 大蒜 姜 干辣椒一起炒出香味
在放入豆瓣酱炒至出油（记住不爱吃咸的一定要少放这个酱这个酱本身很咸很咸哦）
在放入虾尾翻炒一下之后放入两勺生抽适量料酒翻炒一下
放入水（水不用放太多。莫过虾尾底部就可以）之后放入冰糖一起盖盖子炖到冰糖融化
在放入葱丝翻炒至葱丝断生就可以出锅了
全程不用放盐本身豆瓣酱就是咸的
如果出锅之前你自己尝一下不够你在放盐根据个人口味哦
用料 龙虾尾半公斤只糖克葱适量姜五片片干辣椒 五个白糖 适量克芹菜 三根适量 晓飞歌龙虾调料
爆炒龙虾尾的做法
准备好龙虾尾半公斤，油焖大虾调料，姜片五片，蒜头三个，芹菜三根，倒入晓飞歌火锅料适量，炒香再把蒜头片，和姜片倒入进去，稍微翻炒，等料炒香之后，再倒入准备好的龙虾尾，可以稍微放几个青虾，然后到水煮开，再放点白糖，开锅后倒入芹菜，大火翻炒两分钟，收汁就能吃了成功后的爆炒龙虾尾，出锅了
香辣龙虾尾的做法
步骤1锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味
步骤2煸香后转中火放入晓飞歌龙虾酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底
步骤3转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右
步骤4倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可
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