奶粉是将动物奶去除水分后制成的粉末状，它合适储存。奶粉是以新新鲜牛奶或鲜羊奶为原料，用冷藏或加温的方式 ，去除乳中基本上所有的水分，干躁后加入适当的、矿物等生产加工而成的冲调食品类。奶粉非常容易冲调，便捷带上，营养丰富。速溶性奶粉比一般奶粉颗粒物大而松散，潮湿性好，粒度分布高。冲调时，即应用温开水也可以快速融解。奶粉是将哺乳类动物鲜牛奶去除水分后制成的粉末状，它合适储存，并有利于带上。
普通型奶粉：临期儿童奶粉收购：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但适合于中青年消费者。脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。
辨别临期儿童奶粉收购的好坏的方法：听：好的奶粉，摇晃包装你听到的是“沙沙“声，变质结块的奶粉摇晃时你听到的是闷闷的”嘭嘭“声。当然听声音，需要一定经验才能判断，准确性不高。尝：奶粉是否变质，通过三点基本就可以判断，几乎到不了尝这一步。如果你尝到奶粉特定的香味消失，同时还带上酸涩味、苦味等，别喝。但是，深度水解的奶粉比普通奶粉口感差，有点涩味却是正常现象。奶粉是否变质，需要几点结合来看。
