低温高湿解冻设备以空气为介质的解冻方式，采用低温加湿方式，让高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻室内形成高湿度的空气流，冻肉解冻机生产，避免产生解冻品表面干燥的现象。
低温高湿解冻设备采用的的加湿器，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到的解冻，通过控制程序实现全自动的解冻过程。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉***到新鲜状态。
低温高湿解冻解冻系统的工作原理
低温高湿解冻
解冻系统可以达到：
1、以蒸汽为工作介质，将温度为-18°C处于冷冻状态的肉，***到0°C ~ -2°C的鲜肉状态；
2、通过控制肉的升温速度以及肉表面和肉中心部的温度差，使肉细胞内的冰晶融化成水，并重新被肉细胞吸收，保持肉的风味及口感；
3、利用低温***肉表面微生物的繁殖，以及防止生物酶的作用。
产品简介：
低温高湿解冻系统是晓进机械开发的肉类解冻设备，是一种新型解冻装置，主要用于大、中型肉类加工厂冻肉原料的解冻，冻肉解冻机生产厂家，也适用于肉类加工准备过程中的短时储存。
设备结构：
低温高湿解冻系统主要由库房、冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、温、湿度控制系统、PLC实时控制系统、进、排气装置等部件组成。
工作原理：
利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，广东冻肉解冻机，分布在送风管道的下方，由蒸汽管上的小孔喷出。解冻过程，由冷风机的送风、吸风，冻肉解冻机多少钱，保证解冻间的高湿空气循环流动。
低温高湿全自动解冻系统，使用低压蒸汽，水平垂直循环，配合制冷系统控制温度； 更加环保的热泵技术，既提供热源，又提供冷源，了其他解冻方式的高成本、蛋 白质汁液流失、交叉污染等问题，避免了低温高湿解冻发生解冻不均、表面、能耗大等缺 陷，不仅使肉类解冻几乎没有损耗，而且肉类品质得到了保证。、
主要特点：
?适用于牛肉、羊肉、猪肉、禽肉、鱼肉、虾及各种冷冻原料 ?、时间短，解冻损耗低于1%
?节能环保，无污染
?恒温恒湿，保证食品安全
?全部不锈钢制成
?清洁卫生极其方便，无死角、无异味
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