低温高湿全自动解冻系统,使用低压蒸汽,水平垂直循环,配合制冷系统控制温度; 更加环保的热泵技术,既提供热源,又提供冷源,了其他解冻方式的高成本、蛋 白质汁液流失、交叉污染等问题,避免了低温高湿解冻发生解冻不均、表面、能耗大等缺 陷,不仅使肉类解冻几乎没有损耗,而且肉类品质得到了保证。、
主要特点:
?适用于牛肉、羊肉、猪肉、禽肉、鱼肉、虾及各种冷冻原料 ?、时间短,解冻损耗低于1%
?节能环保,无污染
?恒温恒湿,猪肉解冻设备***,保证食品安全
?全部不锈钢制成
?清洁卫生极其方便,无死角、无异味
冷冻肉解冻设备
解冻机简介:
冷冻肉解冻设备 猪肉解冻机用于零下18度的冻肉或冻制品的解冻。将冻肉、鱼(板、块、盘)等料放进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,猪肉解冻设备厂家,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机入料口处。水一直往复循环,水温大概15-20度,潍坊猪肉解冻设备,既节约水又环保,既节约了成本有提高了效率。
传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种:
种就是通过气流解冻采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,能使设备的投入很少,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,猪肉解冻设备***电话,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。
第二种是使用水解冻,水解冻需要大量的水,还需要大量的时间才能解冻出来,营养也跟着水大量流失。
第三种解冻方法叫做微波解冻,这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生。
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