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在商场超市中冷藏保鲜柜已经成为了不可缺少的制冷电气设备，成为各大商户不可缺少的帮手，接下来就让小编来给您介绍一下超市保鲜柜的作用。

超市保鲜柜属于冷柜的一种，目的是为了更好的保鲜水果蔬菜。一般分为立式保鲜柜和卧式保鲜柜，其大部分是采用风幕制冷设计，因其是以风扇吹冷气将水果蔬菜表面温度降低，从而降低水果蔬菜腐蚀变质的速度。一般都设有回风口，加大制冷效率，从而节能省电。下面我们来说说立式超市果蔬保鲜柜与卧式风幕保鲜柜。

立式超市保鲜柜

立式超市保鲜柜，占地小可分层级展示，展示物一般以物轻，长沙玻璃门饮料柜，体小，塑封，高的价格等免称量产品为主，便于客户直接选购和携带，避免称量包装等。而且可以将大物件分拆出售，且由于立式保鲜柜是由上往下吹风，制冷效果更显著，一般用于保鲜低温水果蔬菜，这样能保存的更持久。

卧式超市保鲜柜

   卧式超市保鲜柜，占地需求大且四周要有走动空间便于客户选购，其展示物品从水果蔬菜到鲜肉海鲜等都可以。其展示的多面性和选购性更好，适用于场地大的商场超市，海鲜市场等。

一般冷柜和果蔬冷柜的不同，一台真正好的蔬菜水果展示冷藏柜不但要有温度还要湿度，一般温度要在2℃-6℃之间，相对湿度在85％-90℃之间，同时还要求整柜的温度均匀，玻璃门饮料柜公司，出风温差不能太大，防止风干（出风口太能太低容易吹伤及吹干果蔬）。

   很多水果店买了冷水果展示冷柜贮藏后，发觉虽然温度正常，但却放在冷柜里面水果贮藏1-2天就变黑了，保不了 “鲜”了，这是为什么呢？

   水果的贮藏保鲜就像人一样有一个适宜身体的温度和湿度。所以水果贮藏不但要有温度的要求还有湿度的要求，温度低而湿度不够时，就像人在冬天由于温度太低而皮肤干燥（湿度不够）变色，玻璃门饮料柜厂家，甚至裂开。

一般的果蔬冷柜只追求温度却忽视了湿度，真正的果蔬冷柜不但要有温度还要湿度，玻璃门饮料柜报价，这也是技术的关键。华铭公司经过5年的理论和实践，不断摸索真正造出适宜果蔬冷藏展示的冷柜。

便利店冷柜是商场超市中常用的制冷设备，许多商户在使用的时候常常发现便利店冷柜的使用功率越来越大，耗电越来越多。那么我们都有哪些方法呢?

　　在使用便利店冷柜的时候，因为冷藏饮料的需要，便利店冷柜的温度基都在零度以上。这个时候省电的一个窍门是在便利店冷柜的低层放一些矿泉水，然后在把便利店冷柜的温度降低，然后就可以直接把放在便利店冷柜底部的矿泉水结冰冻住，这样在使用的时候。

　　在夜晚过后，就可以把便利店冷柜的电源给断开，便利店冷柜可以依靠本身柜内的温度来进行保温，当然当柜内的温度不能够支持便利店冷柜内部的温度的时候，放在底部的结冰的矿泉水也可以由于冰融化，而吸收热量，可以使得冷柜内的温度保持在一个低温的环境。这样可以在第二天的工作中，打开便利店冷柜可以继续的正常使用。