畜禽肉类产品冷藏温度条件
猪肉类 商品的中心温度在入库前必须达到-18℃。冷库温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％。猪肉类的保质期限一般为10～12个月。
牛肉类 商品的中心温度在入库前达到-18℃。 冷库温度应稳定保持在-18℃，温差上下不超过1℃，冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％，牛肉类的保质期限一般为9～11个月。
加拿大冷链物流发展的成功经验表明，不管是物流企业、批发市场。还是配送中心，在起步阶段，的支持和引导资金的投入至关重要。
业内人士指出，当技术被应用到冷链物流领域时，由于其低成本、伪能力的记录数据功能，带来冷链物流追溯监控等能力的极大提升。彩钢板，不锈钢等）制冷机组，车厢内温度记录仪等部件组成，对于特殊要求的车辆，如肉钩车，可加装肉钩，拦腰，铝合金导轨，通风槽等选装件。
尽管仍然面临诸多挑战，但在冷链监控追溯应用上的远大前景已确定无疑，冷链配送物流，冷链物流发展迎来蜕变的契机。如***系统(GPS)，具有海、陆、空全方面实时三维导航与***能力的新一代卫a星导航与***系统。GPS与现代通信技术相结合，常平同城冷链配送物流，使得测定地球表面三维坐标的方法从静态发展到动态，从数据后处理发展到实时的***与导航，极大地扩展了它的应用广度和深度，对冷链物流运输车辆与物品的位置实时查询和***。
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食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
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