冷库如何管理
一要做好开机前准备工作。开机前应先检查机组各阀门是否处正常开机状态，检查冷却水水源是否充足，冷库公司，接通电源后，根据要求设定温度。冷库的制冷系统一般是自动控制的，冷库，但di一次使用时应先开冷却水泵，运转正常后再启动压缩机。
二要做好运转中的管理。制冷系统正常运转后要注意以下几点:一是听设备在运转过程中是否有异常声音;二是几看库内温度是否下降;
冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。保鲜库：贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内，冷库安装， 地保持一些农产品原有的品质和新鲜度。冷藏库：冷藏库的库温是-18℃，冷藏库一般是指不定期地将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的库温达到-18℃，取货也是不定期，不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。
冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。冷库到底是给人操作使用的，企业的使用管理对冷库故障发生率也存在很大影响。企业做好管理工作是降低冷库故障发生率和避免发生严重故障的重要保证之一。为做好冷厍卫生管理工作，冷库厂家，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类***。
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