麻辣小龙虾-潜江晓飞歌调味品(在线咨询)

家常香辣龙虾尾的做法  

一步  清洗干净龙虾尾，腹部有黑泥，用牙刷刷干净。

第二步  准备调料，花椒粒  八角粒  桂皮  干辣椒

第三步  葱切段   大蒜切两半  生姜切片  洋葱切条

第四步  芹菜切段

第五步   倒入适量的油，加晓飞歌龙虾酱，实现准备好的调料，葱姜蒜，炒香。

第六步  倒入龙虾尾大火翻炒，加盐，加糖翻炒，再加入300毫升的水，大火煮10分钟左右。

第七步  加入芹菜段，翻炒。

之后加入洋葱 葱姜蒜 翻炒，加一点鸡精，翻炒一下就可以出锅了！

爆炒龙虾尾的做法  

蒜切成小块，用油炸成金黄，捞出。锅中留少许油，大火烧热，下麻辣香锅调料（晓飞歌龙虾调料），炒香。

下葱丝，姜片，爆香。下龙虾尾，翻炒几下，烹点料酒。锅中加入热水，放入十三香，青花椒和一勺白糖，水量没过龙虾尾为宜，大火煮2分钟。转小火，放入炸好的蒜，青杭椒，红杭椒。待锅中水量减少，放入喜欢的蔬菜。我放的黄瓜。翻炒一下，出锅。

方法/步骤

1把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。

2重新装满清水后静置几分钟（也可以在水里放入盐和醋浸泡，麻辣小龙虾，让小龙虾吐出脏污的东西）

3然后拿出一支牙刷，（或者其它你拿着顺手的、干净的刷子）。

4抓住小龙虾的两只钳子（有手套的话戴上胶手套，避免伤到自己的手），把虾肚子那一面翻过来，这里是小龙虾容易藏污的地方，所以一定要把这里清洗干净。

5拿牙刷反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清为止。

6到这里终于把小龙虾洗干净了（要吃顿小龙虾也是不容易啊），接下来就该清理小龙虾了。

7一只手抓住小龙虾的两只钳子（记住有手套的要戴手套，避免伤到自己哟），一只手把龙虾的头拧下来（也可以用剪刀），有虾黄的话不要扔掉哟。

8把两边的鳃去掉（这是小龙虾储存氧气的地方，所以***很多，必须要清理干净哈）

9然后捏住虾的尾巴中间的那根尾巴，轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线。

10清洗干净的小龙虾。到这就完成啦，虽然清洗步骤有点繁琐，但是为了美味，为了吃得安全放心，还是值得呀，哈哈。