快餐也能吃出健康快餐,顾名思义,就是相对于慢餐而言,可以在短时间内吃完,甚至在工作场所和路上吃掉。因为需要速战速决,所以人们想当然地降低了对它的要求。甚至有很多人以为,快餐只要保证卫生就行了,实在不能有更高的要求。其实不然,只要用餐的人有营养平衡的意识,速食电话,快餐一样可以吃出健康来。作为一餐,它需要供应相当于1天三分之一左右的营养成分,其中要含有淀粉类主食、蔬菜、富含蛋白质的肉蛋奶或豆制品。而做到这一点,广东速食,并没有那么难,快餐中有一些经典的搭配完全可以满足这个要求。
餐饮行业有哪些卫生小知识?
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1、吃水产品要注意咸梭子蟹、黄泥螺、、毛钳等小水产品夏季上市较多。这些水产品一般都要生拌冷吃或略加烫泡后即食用,速食运输,如不注意卫生,很容易引起等肠道,速食厂家,因此,在夏秋天热不要吃。其他小水产品也要注意新鲜,入咸梭子蟹虽然经过盐腌加工,但在食用前应将脐、腮去掉,用冷水冲洗,再加佐料调制。吃多少洗多少,吃不完可用浓盐水浸没,吃前再用冷开水清洗。
2.注意个人卫生手接触面较广。因此,机会也多。养成勤洗手是很关键的,对预防肠道的作用较大。有些人早上买菜,把鱼、肉、蔬菜等放到篮子里后,又到点心店买如大饼油条、糕点等早点,随手又放到篮子里,只有就使直接入口的点心与鱼肉蔬菜接触,就有可能沾染***和卵。这种习惯一定要改掉。
快餐配送的营养搭配
人类为了维持生命与健康,必须每天从食物中获取***所必需的各种营养物质。以往许多人往往看重营养不良的危害,认为营养不足可致体弱多病,会影响***健康;相反对营养过度及营养不平衡的危害却认识不足。举个简单的例子,以往人们往往认为肥胖是福相、富贵体型,是营养好的象征和健康的标志,而实际上肥胖是热量入超导致的营养不平衡的结果。
谈到食堂,我们总是觉得口味一般、饭菜平平。我们每天吃同样的饭菜。很容易吃腻而且营养价值也不高。但是,餐饮业的外包食堂不同。不仅安全和卫生能得到保证,而且它们在菜品的营养搭配上也具有的优势。
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