家用冷柜按其功能分为冷冻柜、冷藏柜、冷藏冷冻柜和冷藏冷冻转换柜。家用冷冻柜的容积一般在200L以下，按其结构形式可以分为卧式冷冻柜、立式冷冻柜和台式冷冻柜。
家用冷冻柜一般按三设计，箱内温度在-18℃~-28℃，用于贮存冷冻食品。因温度单一，因而结构简单；冷冻能力大，一般家用冷冻柜的容积为100L；具有：深冷速冻能力，不***食品的风味；保温效果好，一般停电24小时不会出现化霜现象。
家用冷藏冷冻转换柜的冷藏冷冻为同一室，冷藏和冷冻功能的转换是通过操作转换开关置于“ON”位置时冷冻功能状态，箱内温度为-18℃以下。将开关置于“OFF”位置时为冷藏功能状态，箱内温度为-5~10℃，使用时可根据需要随意调节。
家用冷藏柜的使用温度为0~10℃，冷库价格，没有冷冻功能，专门用来贮存果蔬、饮料等。其门体结构为中空透明玻璃，内设照明灯，可以对内部贮存物品一目了然。
卧式透明冷藏冷冻柜一般容积为500L以下，箱内冷冻室温度低于-15℃，冷藏室温度-1~10℃，用于冷冻冷藏冰激凌、饮料等。在控制方法是多采用双温控器、单压缩机控制的制冷箱体，结构较复杂，价格较高。
商用冷柜一般分为商用冷藏柜（又名饮料柜）、商用冷冻柜（又名冷食柜）、厨房冰箱三大类，容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在 0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式（前开式）、顶开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，宁波冷库， 顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。目前，国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。
冷柜在工作一段时间以后，出现压缩机虽在工作，冷凝器不热、听不到制冷剂的流动声、蒸发器上的霜开始融化，低压-0.05以下;停机待冷柜内部温度上升再插电又可以制冷，一会又出现上述现象，就可以判定是：冰堵。
冰堵的出现没有规律，和管路里的水分多少有关，移动冷库，有的是开机就堵，也有的工作一段时间以后才堵。
防患于未来，做好以下几点
1、制冷系统不要长期打开不修，尤其在潮湿的环境中更应注意，应在具备条件时，才打开制冷系统，并立刻修复。
2、装入制冷系统的零部件一定要干燥。
3、压力检漏时不得使用压缩空气，而要用干燥的氮气。
4、尽量使用真空泵抽真空。在真空条件下水的沸点降低，有利于排出。
5、注意操作手法，以不漏入空气为准。
6、要经过干燥过滤器充注制冷剂。
7、禁止采用充注甲chun等来缓解冰堵。
在商场超市中水果保鲜柜成为了不可缺少的制冷电器设备，那么接下来就让小编来给您介绍一下使用水果保鲜柜的使用小技巧。
首先，在使用水果保鲜柜的时候，由于水果保鲜柜内部的压缩机是非常重要的，那么在使用水果保鲜柜的时候，应该让压缩机禁止频繁的进行启动保护，由于压缩机频繁的启动，会容易使得***丝熔断，所以在使用的时候，要注意压缩机，而且压缩机也是水果保鲜柜比较重要的零部件，所以在使用的时候，要注意一个压缩机的保护。
其次，在使用水果保鲜柜的时候，还有注意一个有效的压缩机的***，冷冻库，这样在使用水果保鲜柜的时候，才会有一个比较好的使用效果。而且在温度的调控方面，易同人生产的水果保鲜柜所采用的温度传感器的芯片，是采用国外进口的，这样在使用的时候，会有一个比较好的使用天眼，而且这样的芯片，在使用的时候，也不会容易出现一个损坏。
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