在“十二五”期间，在市场拉动和政策推动下，中国马铃薯产业从种植到加工和消费迅速发展。种植业稳步发展。中国的马铃薯面积和总产量继续位居世界。近年来，马铃薯种植面积已超过8500万亩，总产量约为1亿吨。加工业发展迅速，冷冻薯条生产迅速发展，马铃薯粉的应用不断扩大，宁夏马铃薯雪花全粉成套设备，生长稳定，对薯片等休闲食品的需求强劲，马铃薯主食的发展行业正在开始。工业发展逐步集中，形成了一批具有较强经济实力，马铃薯雪花全粉成套设备供应商，竞争力和技术优势的马铃薯加工企业和产业集群。能力不断提高，马铃薯加工食品新产品得到生产，加工产量和副产品利用率均有提高。开发生产了多种高附加值产品，改性淀粉品种从10多种增加到30多种。标准系统逐步完善，行业标准如《SB/T 10631-2011马铃薯冷冻薯条》《SB/T 10752-2012 马铃薯雪花全粉》《SB/T10968-2013加工用马铃薯流通规范》已经颁布实施。
八是鼓励主产区农产品加工业的发展。加强主产区的生产和销售总体建设，实现区域合理分工。它与农产品和特色农产品的区域布局相结合，同时规划和实施加工流通，生产和消费，二，三产业的整合和发展。促进粮食主产区粮食加工转化发展。大力推进粮食加工技术和推广，改善粮食加工和加工条件，加强粮食生产，采购，储存，运输，加工，消费等管理，引导企业科学开展粮食加工，鼓励粮食加工副产品综合利用，扩大粮食加工和增值空间转型。建立处理能力转移平台。引导加工企业将产业转移到主产区，整合主产区的资源优势，共同打造主导产业。支持农民合作社建立农产品加工流通，鼓励“食物***”建设，探索粮食统一干燥，统一加工，统一储存，统一销售的经营模式。
下班后，再学习更加困难，尤其是马铃薯生产和管理技术。我早上学习了薯片加工技术，下午学了种薯管理技术。我一整天都在忙碌，虽然很辛苦，但也非常充实。比利时马铃薯产量，目前是欧洲第六大马铃薯生产国。马铃薯加工量是欧盟第二，马铃薯雪花全粉成套设备生产厂家，仅次于荷兰。比利时马铃薯总量的三分之二被加工，80％的加工马铃薯用于出口。埃诺省是比利时农业省和马铃薯种植省。有5000多个不同规模的农场（家庭），农场的平均耕地面积为50公顷。 Sabbe是一家薯条加工公司和家族企业。后代的三代人正在加工炸薯条。该公司规模不大，辐射50公里的超市，学校，餐馆等。由于气候原因，今年的干旱导致产量减少，因此土豆价格已达到250欧元/2000公斤。该公司规模小，但设施非常全1面，拥有农场，拥有完整的仓储设施和污水处理设施。
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