具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。白羽鸡作为目前常见的肉鸡产品,具有生长速度快、养殖成本低、供应量大的特点,深获各大养殖户、养殖企业和诸多洋快餐品牌的青睐,曾牢牢占据市场的大部分份额。基于对“速成鸡”的担忧,消费者如今更愿意购买天然、健康的土鸡,宿州土鸡,而价格已经不再是消费者选择时的要素。对于价格的上涨,小土鸡,消费者也有自己的看法。
土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。且由于大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,村里转土鸡养殖大棚,故而更受消费者的青睐。
而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以,土鸡的年产蛋量低,一般只有100~130枚。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡了。土鸡和有些区分。而快速型鸡则皮厚、松弛,供应土鸡价格,而快速型鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。然而随着白羽鸡养殖过程中诸多不规范环节的***,这一格局将被改变。
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