啤酒的酒精含量是按重量计算的,通常为2%—5%。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也(为2%左右),适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,上公认12°以上的啤酒为啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。
朝日啤酒:ASAHI酒厂的历史可追溯到110年前,朝日扎啤供应价格,一直稳居日本大啤酒品牌的位置,朝日扎啤供应商,是日本年销量突破一亿箱的产品。1987年其生产的ASAHISUPERDRY舒波乐啤酒;
无杂味的啤酒,是餐桌上的佳品;朝日啤酒酒液清澈:朝日啤酒采用微生物澄清技术,在不使用任何化为澄清辅助剂的前提下,保存酒液清澈,口感清爽
扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩,它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒,也不同于没经过杀菌的散装啤酒,而是一种、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的酒营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃
冰啤既不是冰冻后的啤酒,朝日扎啤代理商,也不是啤酒加冰块,朝日,它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。冰啤的酿造原理是,将啤酒处于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等),然后滤除,生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%,而冰啤则在5.6%以上,高者可达10%。冰啤色泽特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
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