冷藏物流——冷藏运输的条件
多数的根茎、叶菜类蔬菜都适宜贮藏于接近冰点的温度，原产于温带、寒带的多数蔬菜水果要求的贮藏温度为0度左右，例如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等；原产于热带和亚i热带的蔬菜水果多数温度要求高于0度，例如香蕉为13度，芒果为10度，黄瓜为12-13度，青椒为9-12度等。 如果贮藏温度高于适温度，将会加快后熟***过程，同城冷链配送价格，缩短贮藏期；如果贮藏温度低于适温度，将导致冷害和冻害的发生。它们之间是相辅相成的，是紧密相连的，冷库为冷链服务，冷链系统也离不开冷库。贮藏的低温临界温度因品种不同而异。
近几年来，同城冷链配送公司，冷链物流进入大众视野，石碣同城冷链配送，并且得到了快速发展。与传统物流行业的红海市场不同，冷链物流市场还是一片蓝海，不少巨头公司也纷纷加入其中。表面看冷链物流可谓是一片大热的景象，然而背后仍有三大难点亟待突破。
在冷链物流中利用物联网的技术，给企业带来了很多的好处，保证产品的安全和质量，提高生产效率和顾客满意度，降低生产成本，划分冷链上相关的责任。
在冷链物流中运用物联网技术，能够以较低的成本控制从生产到销售以及到用户的全部信息，在销售端也能够很迅速的把销售的情况反馈给生产厂家。另外，如果想将已拆封的速冻食品放回冰箱，一定要在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免食品干燥或油脂氧化。生产厂家获得了信息后，能够根据市场的具体变化来安排生产，在减少库存的同时也减少了企业生产风险。从生产到销售的全过程变得更加智能化，更加可控，必定是未来冷链物流的发展方向。
冷链物流行业的终端需求大体上包括农产品冷藏运输及配送、冷链运输及配送以及化工冷链等三大部分。2018年，我国冷链物流行业的终端需求预期不会产生较大变化，农产品冷链物流依旧会占据绝大部分。
冷藏物流从冷藏物流行业的发展趋势、市场的需求导向以及企业长期发展来看，的第三方冷藏物流企业是未来参与冷藏物流市场竞争的主体。温度区间：一、恒温运输（10℃～25℃）：提供符合标准的保温运输车辆运送，例如：电子产品、巧克力、***、化工产品等恒温运输。冷藏***对物流配送的要求较高，从单个企业来讲要实现多方位、门到门的配送服务是不现实和不经济的，同时企业的产品想要辐射，就必须借助于提供完整服务的第三方物流，使冷冻冷藏产品配送服务更大限度地适应企业的发展需求，解决企业冷冻冷藏物流的发展瓶颈。
从目前我国的冷链物流市场来说，在基础设施方面，冷链设备陈旧、冷藏车等北京冷藏仓储运输设备保有量小，冷链物流成本的居高不下，使得冷链物流成为生鲜电商的一大痛点。
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