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多功能切菜机的主要特点如下：1.自动传送到立式刀上进行切碎或切割。2.广泛用于硬，软根，茎，叶类蔬菜和海带的加工，并且可以切成薄片，小块，毛刷土豆去皮机，丝，立方体，钻石和曲线。3.模拟手动切蔬菜的原理。4.易于调节，易于维护和清洁，适用于机构，学校食堂，旅馆，饭店和餐馆。

切菜机使用需注意哪些细节

切菜机在启动后注意不能将手伸入压菜带，要确保与压菜带有一定的安全距离，以免被卷入或卡住。长期使用切菜机时要注意检查开关和电源线是否破损，受潮、进水等现象，避免使用时发生漏电导致触电等不安全因素。在使用过程中，如果发现输送带和压菜带发生松动，要及时关电进行调整。但要注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。要保持机器的清洁，避免接触水，且经常在注油口加注机油。

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在日常生活中大多数切菜使用的还是普通的菜刀，但是这样效率特别低，特别是在食品加工生产中，如果需要大量的馅料，如何用菜刀切菜那速度会非常的慢，而且比较耗费人工。

所以现在很多加工成都是使用机械化切菜，还有一些饭店也经常会使用切菜机来辅助厨师切菜，通常做宴会的酒店都会配备切菜机，除了切一些蔬菜，还会配备专门切肉的机器，毛刷去皮机价格，这样一次几十桌的菜量，就可以很清楚的切好。

   切菜机现在市面上有很多，但是的建议还是推荐选择一些的切菜机，是不锈钢材质，而且还可以根据自己的需要，选择不同的刀片，切个不同蔬菜，也可以切丁、切段、切片、切丝。