




冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
对冷链物流行业的弱势进行分析。
一,目前我国此行业的标准落实不到位,很多企业没有按照执行,自律性差,行业发展举步维艰。
二,设备落后、技术水平低,导致无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。
三,冷链物流理念推广薄弱,冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大,价格也相对偏高。而人们往往倾向于廉价的违规产品却并不知情,由此也给冷链物流的发展添加了阻碍。
随着冷冻食品的需求增大,冷链物流的发展也得以迅速提升,冷链物流是在冷冻食品的销售链中,尤其关键,由于冷冻食品的运输和配送等环节都需要有专门的冷藏车来保证食品的冷冻温度,而这正是普通的货运等无法实现的。同时在冷链物流行业中,也显现出了一个个又代表特色的供求模式。生鲜农产品运输过程中衍生的个别食品安全事件,在冷冻物流建设完善后,可以有效避免。
冷藏运输要求
有良好的隔热性能
冷藏运输工具的货运应当具有良好的隔热性能,总的传热系数 K 要求小于 0.4W/m 2 · K ,甚至小于 0.2W/m 2 · K ,能够有效地减少外界传入的热量,避免车内温度的波动和防止设备过早的老化。一般来说, k 值平均每年要递增 5% 左右。车辆或集装箱的隔热板外侧面应采用反射性材料,并应保持其表面的清洁,以降低对辐射热的吸收。在车辆或集装箱的整个使用期间应避免箱体结构部分的损坏,特别是箱体的边和角,以保持隔热层的气密性,并且应该定期对冷藏门的密封条、跨式制冷机组的密封、排水洞和其他空洞等进行检查。现有的冷冻冷藏设施设备普遍陈旧老化,且市场的区域分布不平衡,大型是生鲜农产品批发市场、区域性生鲜农产品配送中心等关键物流节点缺少冷冻冷藏设施。以防止因空气渗漏而影响隔热性能。
冷链物流不仅仅是单纯制冷,还要适当的保持恒温状态,其成本比常温物流运输要高。而冷链物流成本不是单一的物流成本,还需考虑到产品质量源头的产品成本,以及因物流服务质量不同而产生的货损、货差等综合成本。
随着人们生活水平的提高,冷藏运输公司,对食品的使用安全性要求也越来越关注,从而需要冷冻冷藏类食品必须在规定的温度下保持它的质量,正因为如此,一大批国内优xiu的冷藏物流品牌迅速崛起,逐渐成为冷藏物流行业中的!这是社会发展的结果,也是中国冷链发展的关键,更主要的是市场供求关系发展的一个重要趋势。由于一些生产或冷藏物流企业不具备的冷链物流运作体系,也没有冷藏物流配送中心,而冷藏物流中心的建设是一项***巨大、回收期长的服务性工程,建立冷链物流中心显然不适合他们。
冷藏物流适用的对象广泛,如:冷冻食品、冷藏农产品、冷冻水产品、冷藏花卉、冷冻肉类、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐饮原料等。
江门冷藏运输公司-冠城物流(推荐商家)由东莞市冠城物流有限公司提供。东莞市冠城物流有限公司位于东莞市虎门镇东风社区捷南路黄猄山3号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前冠城物流在国内货运中享有良好的声誉。二,设备落后、技术水平低,导致无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。冠城物流取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。冠城物流全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。