在商场超市中冷柜是必须的制冷电器设备，会给商场超市带来极大的客流，开始在长期使用后，冷柜会产生一些异味，那么去除冷柜中的异味，需要注意些什么呢?接下来就让小编来给您介绍几种技巧。
一、定期清洁冷藏室;
大家要知道我们平常用的冷柜，冷藏室是主要的异味来源地。加之人们不合理的利用冷藏室，更是导致异味除了又来，挥之不尽。
这里要讲到的关键的一点就是我们在对它时行异味处理时，首先要让整个冷柜关机停止工作，一个小时后再对冷藏室进行一个大清洁。
再可以用一些清新的用剂，中岛柜，比如说柠檬、食用醋对冷藏室时行喷洒擦洗，24小时过后再一次清洗再用干毛巾对冷藏室抹干。
这里要提醒大家的是，一定要用干毛巾，因为如果用湿毛巾的话，会进一步加重冷藏室的异味而导致前功尽弃。
二、定期除霜;
冷柜里的霜经常会是大家忽视的一个重要环节。因为霜它覆盖在蒸发器的表层，长时间的如果对霜不进行处理，会让冷柜的制冷效果下降，从而对压缩机也会造成隐性的危害。除此之外，冷柜里的霜也是异味储藏的另外一个秘密基地，不常被大家察觉。
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储藏和冷冻食物有一些禁忌：
1、热的食物不能放入运转着的冷柜内。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，环岛柜厂家，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。
4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免***在蒸发器上，不便取出。
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