植物油灶具，顾名思义就是使用植物油燃料的灶具。这种灶具不同于普通的灶具，植物油电喷灶，只能使用植物油燃料，植物油燃料由于明火点不燃的特性也只能用它来点燃。所以如果想使用植物油燃料这种既便宜又安全环保的燃料那么就需要更换植物油燃料灶。植物油燃料灶分为大锅灶、低汤灶、猛火灶、煲仔炉、双炒灶、单炒灶、蒸包炉、蒸饭车等多种型号，适用于酒店、饭店、小餐馆、食堂、餐厅、工地、流动酒席等不同场景。
植物油灶对比传统灶***明显的优势就是方便、清洁、安全。现在新款的植物油灶都可以一键启动，无需预热，非常方便快捷。并且还有静音款型号，适合用在酒店饭店餐馆后厨，噪音很小，不会影响正常的谈话。并且使用品质好的植物油燃料时不会产生黑烟、异味、积碳。同时也无需气泵输油，只需要将植物油装在桶里放在地上即可，不必担心植物油被明火点燃引发火灾。这几种优点就注定了植物油燃料会普及开来，市场是很广阔的。
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