速冻蒸包厂家-速冻蒸包-冬至速冻

      冷冻过的包子如果要蒸的话，好是使用温水，且在蒸之前好能将包子进行一下解冻，这样更好。不建议用冷水蒸包子，因为冷水蒸包子的时候会太长，这样蒸出来的包子就很容易变形且不好吃。  同时也不建议用热水蒸冷冻过的包子，因为冷冻过的包子中间温度较低，如果用热水蒸的话就很容易出现里外受热不均的情况，所以好是使用温水蒸。

      速冻蒸包冻藏是将***后的包子贮藏在低于-18℃的某一低温环境中，速冻蒸包出售，使包子品质在合理的时间内得以保持的一种低温保存方法。从理论上讲，包子的冻藏温度越低，则其冻藏期也越长。目前，速冻蒸包，我国冷库的冻藏冷库温度一般为-18℃到-20℃，这个条件基本满足***包子的要求。  冻藏包子的品质取决于冻藏环境的温度、相对湿度和空气循环等主要因素。温度波动对冻藏包子的品质和贮藏期影响严重，因为温度波动会使细小冰晶快速长大，进而造成包子的损伤。相对湿度和空气循环的控制可以减少冻藏包子的干耗。

      速冻包子要解除***再蒸吗要蒸多长时间  针对速冻包子不必将其解除***，放进笼屉立即蒸就可以实际上和一般生活中水饺蒸的時间类似的在，锅原水开后蒸15分鐘就可以。  据统计，有一些的速冻包子包裝标识上打的是“生产品”，而湾仔码头、龙凰的中式点心均标明为“冷冻熟产品”字眼，别的如扬州市五亭、狗不理包子、源口、恒云、阿诺、笑容等的速冻包子，也都标明了“熟产品”字眼。