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各种各样机器设备在安裝的情况下，一定要严格依据定下的设计图纸和安裝施工方式来做，每个关键点都必须充分考虑。大中型酒店餐厅的厨房设备很多，并且繁杂，无论是安装前、安装中还是安装后，必须留意 查验，假如不太好，不管大小，必须立即跟有关工作人员开展沟通协调，一定要立即处理才行。
商用厨房设备有多少种？冷冻保鲜柜
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商用厨房设备还包括排烟和通风设施。重要的是要知道厨房里有很多烟。为了保证卫生和工作人员的安全，有必要安装一个更好的排烟系统，该系统主要使用一些排烟罩或净化器来清洁厨房环境。当然安装时会根据燃气设备的面积具体预测。这种通风设备必须超过燃气设备的20%或30%左右，这样才能在短时间内完成。
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灶具设备，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，蔬菜保鲜冷冻两用柜，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
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