注意这两点！实体餐饮也可以做好地摊经济！除了小吃摊外，小吃面筋制作厂家，做实体店餐饮人们也在讨论着如何做好地摊经济的事情。
地摊经济以肉眼可见的速度在蔓延，目前，附件面筋制作厂家，已经有成都、合肥、济南、郑州、长春、石家庄、青岛、宜昌、陕西等27地明确鼓励发展地摊经济。
在实体餐饮中，街边店是容易赶上地摊经济这波浪潮的。
作为街边店，在自家门前空地前，找个允许的时间段内(大多数情况是晚上)摆摊，既可以扩大门店的营业面积，又能不动地起到招揽顾客的作用。
安全性是餐厅选址时的 低要求，也是 重要的要求之一，它是餐厅**发展的基本**。假如餐厅存在一些安全隐患，餐厅内工作人员和财物的安全就得不到**，餐厅经营者在经营的过程中必然束手束脚，没有太大发展。尤其是那些规格比较高的餐厅，更要注重餐厅的安全，尽量避免安全隐患的发生。
选择餐厅的位置时，应该远离散发臭味的公共厕所、垃圾回收站，存在安全隐患的加油站，以及释放异味的化工厂，同时还要远离那些由于生产作业而制造出刺耳声音的加工厂，以及那些常年尘土漫天飞扬的道路两旁。
烤面筋（从面筋的制作开始）的做法 准备好材料。蒜蓉酱等调料混合一起备用，不用放盐。温水中加入盐。搅匀，加入面筋粉，边加，边攉拢（用手顺时针搅拌），防止起疙瘩。上手抓，临沂面筋制作厂家，成团后用手按，目的就是让粉充分与水吸收，防止起疙瘩。搅匀后就是面筋了。倒掉剩余的水，盖上保鲜膜醒30 分钟左右。醒好的面筋，用擀面杖搞成片状。切成条状。每一条面筋用两只筷子夹住，然后抻着卷起来，收口按紧实。再撸下筷子。水烧开，加入面筋开始煮。熟了的面筋都会飘起来。然后拿出来放在凉水里面过下水。再串穿在签子上。
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