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如何做好全程冷链物流

放进冰箱的新鲜蔬果很可能已带着一些细a菌及病毒，冰箱冷藏室的温度并非零度，而是4至8℃，不少病菌可潜伏在低温环境中，时间一长就会伺机大量繁殖，兴风作浪，使保存的食物发霉、fu败变质。所以，我们一定要确保放入冰箱内的食品尽量干净。水果、蔬菜要洗净、沥干后才能放入，冷藏运输专车，并尽快食用。冰箱塞得满满当当会影响冰箱内冷气对流，洪梅冷藏运输专车，使实际温度高于设定温度，易使新鲜蔬果营养流失，还会加快速冻食品变质。冷冻物流的不完善，给市场上的生鲜农产品的流通带来的不利首先是损耗大、成本高的问题。所以，七分满才正合适。另外，如果想将已拆封的速冻食品放回冰箱，一定要在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免食品干燥或油脂氧化。

冷链物流标准和服务规范体系不完善、信息化建设相对落后、生产体系不成熟、缺少带领市场的大型冷链物流企业布局和不足是制约我国冷链物流发展的五大因素，有针对性地解决这五个问题成为我国冷链物流未来的大方向。

冷藏物流是什么？

冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 中国农产品冷链物流业的快速发展，***必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷藏物流的作用服务商流在商流活动中，商品所有权在购销合同签就的那一刻，便由供方转移到需方，而商品实体并没有因此而移动。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

随着冷链物流市场的火热发展，作为冷链物流发展的重要运输工具，冷藏车的市场需求量也处于一种供不应求的状态。

由于冷藏车市场需求的不断增加，冷藏车行业蛋糕会逐步做大。为满足市场用户的需求，北京冷藏物流企业针对市场，细分产品档次，提高自身竞争力。

冷藏物流的适用范围与好处

冷藏物流的好处：

一，凤岗冷藏运输专车，冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时大大提高了食物的存储期限。

二，冷链物流具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。

三，冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。

四，降低产品流通损耗。目前我国粮食流通损耗率在15%左右，水果蔬菜25%-30%；冷藏运输率仅为10%。

五，减少产品流通费用。据测算，我国果蔬流通费用占终端产品市场价格的60%以上，其中被损耗果蔬成本占整个流通费用的70%左右，远高于50%的水平。

六，促进产家增收。由于我国产品冷链物流技术落后，流通损耗率高，塘厦冷藏运输专车，每年有价值超过1000亿元的产品在流通过程中损失掉，影响产家增收。

国内的零售商虽然希望提高冷链的可靠性，但他们普遍认同应由供应商负责将产品运送到零售点，而供应商由于成本和实力原因又不愿在食品安全上投入更多。同时，由于多数的零售点密度不足，分布在各地且还在不断扩张，产生大量的配送成本，而供应商又处于单干状态，使冷链物流难以实现规模效应。冷藏物流的物流流程接单：1、公路运输主管从客户处接受(传真)运输发送计划。