食品添加剂用焦亚硫酸钠-焦亚硫酸钠-中启合(查看)

焦亚硫酸钠性质与稳定性

　　1.受潮易分解，露置于空气中易氧化成硫酸钠。有刺激性。

　　2.与强酸接触放出二硫而生成相应盐类。加热到150℃分解。具有强烈SO2气味的白色粉末，在空气中失去SO2并吸收O2而转变为Na2SO4。易溶于水，水溶液呈酸性，当溶液加热到65℃以上时，即分解为Na2SO3和SO2。

中文别名

偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;焦亚硫酸钠;食用焦亚硫酸钠.

CASRN：7681-57-4

EINECS号：231-673-0

InchI编码：InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H，1，焦亚硫酸钠，2)(H，3，4)/q2*+1;/p-2[2]

分子式：Na2S2O5

分子量：190.09

外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶..

产品规格：二硫≥ 65%

铁≤ 0.005%

水不溶物≤ 0.05%

PH值4.0-4.6

主要用途

　　1.焦亚硫酸钠作用可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg2.照相的显影剂。中启合化工还可用作食品漂白剂、防腐剂、护色剂、疏松剂和保鲜剂，印染媒染剂，橡胶凝固剂，也是生产的原料。3.食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂护色剂及保鲜剂。4.用作分析试剂。还用作还原剂、防腐剂。用于染料合成、制药工业。

重金属

取本品1.0g，加水10ml溶解后，加盐酸5ml，置水浴上蒸干，残渣中加水15ml，缓缓煮沸2分钟，滤过，滤液中加试液适量使澄清，加热，放冷，加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查，含重金属不得过百万分之二十。

取本品1.0g，加水4ml溶解后，加3ml，置水浴上蒸干，高纯度工业级焦亚硫酸钠，残渣中加水数毫升，搅匀，食品添加剂用焦亚硫酸钠，滤过，滤渣用水洗净，洗液与滤液合并，蒸干，加盐酸5ml与水23ml，溶解后，依法检查，应符合规定（0.0002%）。