近年来，食品安全问题所引发的灾难件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，食品检测行业发展现状及前景如何？食品检测行业发展现状分析。下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
据统计，2015 年食品行业检测行业市场规模达 387 亿元，多方因素的影响下，食品农产品检测规范化、标准化的情况下，未来几年食品农产品检测行业市场规模有望保持 20% 以上的增长速度。
未来五年市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路道远。目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，鼓励加强生产、学习、研究、应用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由"小而弱"向"大而强"转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，从而壮大我***品检测产业。
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至今在社会上存在着一种对食物防腐保鲜的错误看法。认为食物就不应添加任何防腐剂。其实市场上所有加工的食品，为了防止变质，均经过了防腐处理，只是方法不同罢了。
例如罐头食品是经过高温杀菌、抽空密封保存的食品，当然不需要加任何防腐剂；又如用糖腌制的蜜饯和盐腌制盐干菜，由于高浓度的糖和盐，使微生物细胞脱水，而不可能在这类食物上繁殖；牛奶经乳酸菌发酵生成的酸奶，含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素，所以不需添加防腐剂；以上食品均不需再添加任何防腐剂，也不必在包装上去注明“本产品不含防腐剂”。
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下面中科检测介绍下关于检测要去哪里，检测机构及费用方面的知识。
1、检测项目：
微生物指标检测：菌落总数检测、霉菌检测、酵母菌检测、大肠菌群检测、致病菌检测等。
成分含量检测：***成分检测、营养成分检测、***成分检测、污染物成分检测等。
理化指标检测：水分检测、pH值检测、感官指标检测、净含量检测、酸价检测、灰分检测、酒精度检测、过氧化值检测等。
卫生指标检测：***检测、苯并芘检测、食品添加剂检测、残留检测、经口毒性试验等。
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